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*환절기! 건강을 위한 영양상식 *호박과 고구마는 피부 노화예방에 좋은 항산화물질이 풍부합니다. *유자차, 모과차, 대추차는 감기 예방에 좋습니다.					비빔밥 감자된장국 약고추장 계란후라이 해물야채전 깍두기
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잡곡밥 연두부찌개 양미리조림 오이양파무침 어묵야채볶음 김치/두유	잡곡밥 조개순두부국 메추리알조림 버섯야채복음 시금치나물 김치/두유	잡곡밥 우거지된장국 갈치구이 미역초무침 애호박볶음 김치/우유	잡곡밥 김치콩나물국 코다리조림 가지야채볶음 무말랭이무침 김치/두유	잡곡밥 동태탕 멸치고추조림 깻잎순나물 나나스끼무침 김치/우유	짜장밥 계란탕 도라지초무침 단무지 과일
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잡곡밥 버섯들깨탕 비엔나조림 야채계란말이 숙주맛살무침 김치/우유	잡곡밥 호박된장국 고등어조림 청포묵김무침 고구마순나물 김치/두유	잡곡밥 조개미역국 닭야채조림 오이양파무침 가지야채볶음 김치/요플레	잡곡밥 쇠고기무국 새우살계란찜 콩나물무침 진미채볶음 김치/우유	잡곡밥 팽이된장국 꽁치무조림 어묵야채복음 해초무침 김치/두유	카레라이스 미소된장국 멸치고추조림 배추겉절이 단무지무침 과일
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잡곡밥 감자된장국 돈육불고기 연근조림 오이부추무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 추어탕 우엉채조림 야채계란말이 시금치나물 김치/요플레	잡곡밥 아욱국 오징어볶음 애호박나물 김자반무침 김치/우유	잡곡밥 북어국 비엔나조림 토란들깨무침 멸치깻잎찜 김치/두유	잡곡밥 청국장찌개 갈치구이 굴무채무침 고춧잎나물 김치/우유	해물칼국수 열무나물 콩나물무침 연근조림 깍두기 과일
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잡곡밥 육개장 두부조림 고춧잎나물 콩나물겨차채 김치/요쿠르트	잡곡밥 시금치된장국 조기구이 토란대나물 감자채복음 김치/두유	잡곡밥 참치김치찌개 미역줄기볶음 소세지전 콩나물무침 김치/우유	잡곡밥 홍합살미역국 쇠불고기 열무된장무침 머위대나물 김치/요플레	잡곡밥 호박갈치조림 버섯야채볶음 더덕생채무침 가지나물 김치/요플레	떡만두국 상추겉절이 우엉채조림 콩나물무침 과일 과일

11월 중식 식단표(성인)

11월 중식 식단표(어르신)

월	화	수	목	금	토
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*환절기! 건강을 위한 영양상식 *호박과 고구마는 피부 노화 예방에 좋은 항산화물질이 풍부합니다. *유자차, 모과차, 대추차는 감기 예방에 좋습니다.					단호박죽 탕평채 메밀김치전 가지나물 깍두기 과일
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잡곡밥 콩나물국 표고계란장조림 고구마순나물 쥐포채무침 김치/요플레	잡곡밥 토란국 갈치무조림 도라지나물 야채계란찜 김치/우유	잡곡밥 감자된장국 비엔나조림 느타리버섯나물 진미채무침 김치/우유	잡곡밥 동태탕 두부양념구이 청포묵김무침 깻잎순나물 김치/두유	잡곡밥 북어계란국 닭야채조림 애호박나물 콩나물겨자채 김치/요플레	메밀칼국수 홍합조림 콩나물무침 고춧잎나물 깍두기 과일
10	11	12	13	14	15
잡곡밥 버섯육개장 연근곤약조림 시금치나물 새우호박볶음 김치/우유	잡곡밥 순두부찌개 코다리조림 오이무침 머위대나물 김치/두유	잡곡밥1 부추계란국 메추리알조림 참치야채전 돌나물무침 김치/요플레	잡곡밥 홍합미역국 삼치카레구이 무채굴나물 해초샐러드무침 김치/우유	잡곡밥 시래기된장국 돈육야채볶음 미역초무침 가지나물 김치/요플레	떡만두국 어묵야채볶음 숙주맛살무침 우엉채조림 깍두기 과일
17	18	19	20	21	22
잡곡밥 팽이된장국 우채표고조림 고구마순나물 무말랭이무침 김치/두유	잡곡밥 조개미역국 고등어구이 토란대나물 콩나물무침 김치/우유	잡곡밥 돈육김치찌개 어묵야채볶음 깻잎찜 열무된장나물 김치/요쿠르트	잡곡밥 버섯들깨탕 옛날소세지전 쑥갓두부무침 고사리나물 김치/우유	잡곡밥 청국장찌개 야채계란말이 미역줄기볶음 죽순나물 김치/두유	감자수제비 코다리조림 콩나물무침 오이지 깍두기 과일
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잡곡밥 들깨무채국 어묵잡채 명엽채조림 시금치나물 김치/우유	잡곡밥 강된장찌개 갈치구이 감자채볶음 얼갈이나물 김치/두유	잡곡밥 추어탕 버섯잡채 우엉채조림 시금치나물 김치/우유	잡곡밥 호박된장국 조기구이 열무된장무침 애호박나물 김치/두유	잡곡밥 쇠고기무국 삼치구이 콩나물볶음 김잔파무침 김치/두유	짜장밥 계란탕 도라지초무침 단무지 과일

지용성 비타민은 식후

의학전문가들에 따르면 칼슘이나 아연 등 미네랄이 포함된 종합비타민의 경우는 위산이 분비돼야 흡수가 잘 되므로 가급적 식후에 먹는 것이 효과적이다. 특히 비타민C를 공복에 먹는다면 위산 분비를 활발하게 만들어 속이 쓰릴수도 있다. 지용성 비타민인 A·D·E 와 오메가 3도 식후에 섭취하는 것이 좋다. 이들은 음식물로 섭취한 지방이 있어야 우리 몸에서 흡수와 운반이 잘 된다.

공복일 때 좋은 유산균·비타민 B

반면 식전에 먹는 것이 좋은 비타민도 있다. 위산에 약한 경우가 그렇다. 비타민B군은 위산이 분비되기 전에 먹어야 효과적이다. 유산균 또한 장까지 오래 살아가야 하므로 공복에 먹는 것이 더 좋다. 철분은 공복에 먹어야 효과적이지만 소화력이 약할 경우 속이 불편할 수도 있다.

비타민 궁합…철분· 칼슘은 오렌지주스와

영양제도 궁합이 있다. 가장 잘 알려진 최고의 궁합은 오렌지주스와 철분·칼슘제이다. 이 영양소들은 비타민C가 풍부한 과일주스와 함께 마시면 흡수가 잘 된다.

커피와 차는 피해요

감기약처럼 영양제는 커피나 녹차, 홍차, 보이차 등과 함께 먹지 않는다. 카페인 성분은 비타민B군과 D, 철분, 칼슘의 흡수를 방해한다. 비타민C와 같은 수용성 비타민의 경우 카페인의 이뇨 작용으로 영양소가 몸으로 흡수되기도 전에 소변으로 빠르게 배출될 수 있다.

또한 대부분의 차에 들어있는 타닌 성분은 철분과 결합해 몸 밖으로 배출하는 성질이 있어 철분제와 함께 먹지 않는다.